Saturday, January 26, 2013

Peanut & Anchovies Biscuit 江鱼仔花生脆饼

这款饼,第一次做,也一次成功
贝贝爱极这个口味...
食谱来自Kathrine kwa Baking Tutorial,感谢无私分享^^

材料:

材料A:
粘米粉   250g
木薯粉   2大匙
盐   1小匙
糖  
1大匙
小茴香(jintan putih)   
1小匙
大茴香(jintan manis)  
1小匙 
胡椒粉   1/2小匙

材料B:
浓椰浆  
200g
清水   300g
鸡蛋   1个

材料C:
花生  
250g
江鱼仔或银鱼仔
   50g

做法:
1. 将材料A和B拌匀成粉浆,休息半小时.

2. 热半锅油将模型放入热油中烧热.

3. 将1汤匙粉浆舀入模型,放上一些花生和江鱼仔,浸入热油中炸至脱模,继续以中火炸至金黄色即可.




用这样的模,卖碗碟的商店可买的到.^^

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