这款饼干好好吃,而且在烤焙的时候奶油的香味真是充斥了整间屋子...
小朋友你一片我一片的,
她们吃的开心,我作得也开心.^^
饼干制作过程很简单,
有兴趣的朋友可以动手做一下,
让家里的饼干种类增添色彩^^
食谱参考了网路烘焙达人Carol老师的《烘焙新手必备的第一本书》。
但是材料我有更改一些些~
我的食谱如下:
材料:
无盐奶油 50g
细砂糖 30g
全蛋液 30g
低筋面粉 100g
玉米片 30g (用手捏碎)
Coco Crunch 30g (用手捏碎)
盐 1/8小匙
做法：
1. 无盐奶油切小块用打蛋器搅打至乳霜状态.
2. 将细砂糖及盐加入搅打至泛白.
3. 鸡蛋液分两次加入,确实搅拌均匀.
4. 将过筛后的粉类分两次加入搅拌均匀.使用刮刀或手与盆底磨擦按压的方式混合成团状.
5. 最后将玉米片和Coco Crunch加入混合均匀.
6. 用汤匙拿起一匙的份量,间隔整齐放入烤盘中.
7. 用手将小面团压扁.
8. 放入已预热160度的烤箱中烤约15分钟待冷却装罐即可.^^
*此份量大约可做18片.
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