Honey Lemon Chicken 蜜糖柠檬鸡

这道菜,在食谱看到,感觉挺简单的...
就试做看看,鸡肉炸得不太完美,但是肉倒是很嫩,
配搭上酸酸甜甜的柠檬酱汁,
很开胃~
贝贝言言很爱哦...^^

食谱参考[The Taste of Nostalgia] by William Soh

食谱如下:

材料：

鸡腿肉 400g (我买了3个去骨鸡腿)

腌料:
酱青 1汤匙
麻油 1汤匙
蚝油 1汤匙
鸡蛋 1个
柠檬汁和柠檬皮碎 少许

酱料:
柠檬 2粒(榨汁)
蜜糖 2汤匙
糖 10g

做法:
1. 洗净鸡腿肉,加入腌料混合均匀,待放30分钟.

2. 鸡腿肉裹上玉米粉,放入热油,炸至金黄色.待凉切片.

3. 把柠檬酱汁放入锅子内烧热,加入蜜糖和糖,拌匀.炸鸡腿肉配着柠檬酱汁吃.