Jelly 燕菜

心血来潮突然想试做分层的燕菜,
没有想象中顺利,有一部分会脱落...╯﹏╰
美美的就这几个...(要好好珍惜...hehe~)

食谱参考了面子书网友Soh Pin Tee的七彩燕菜图文并茂解说.

食谱如下:

材料:

A: 椰浆层
浓椰浆 200ml
淡奶精 100ml
清水 350ml
细砂糖 50g
燕菜粉 5g
可食用色素 (随喜好)

B: 透明层
清水 650ml
细砂糖 60g
燕菜粉 5g
可食用色素 (随喜好)

做法:

1. 将A和B分别煮滚,分层装模,当低层凝结,在其表面用竹签刮几痕再接着铺下一层,以此类推直到做完~