Tofu Pudding 豆花

昨天无意间看到这个简单的豆花食谱...
今天二话不说就动手做出来,
口感还真的很嫩很滑,
真的好好吃哦~

原食谱来自Lee Wan Theng,我是从面子书网友Soh Pin Tee那边学过来的^^

食谱如下:

材料:

豆浆(室温) 600ml
燕菜粉 1/2 tsp

做法:

1. 把300cc/ml豆浆煮热（无需滚）
2. 另外300cc/ml的豆浆加入燕菜精1/2tsp拌均，才倒入1 里一起煮滚熄火.(不停搅拌）
3. 倒入碗里，捞掉表面泡泡（或是直接过筛），待凉，冷藏3-4个小时，即可。
*整个豆花香不香，豆花水是重点。